韓国料理レシピ集　No.10

タラのスープレシピ

Soup of cod
プゴックッ
プゴクレシピ

タラのスープレシピ

材料(2人分)

【材料】

干しタラ10 g

水600 cc

絹豆腐1/2 丁

青葱2 本

【調味料】

薄口醤油大さじ 2

塩少々

胡麻油少々

作り方

  1. 鍋に水と干しタラを入れて沸騰させる。沸騰したら弱火にして灰汁を取り除きながら5分ほど煮込む。
  2. 醤油と塩で味を整え、サイコロ状にきった豆腐と4ｃｍ幅にきった青葱を入れる。
  3. 器に盛り付け、胡麻油を入れて完成。