韓国料理レシピ集 No.9
Rice gruel recipe of pine nut
チャッチュク
松の実のお粥レシピ
松の実のお粥レシピ
【材料】
米2 カップ
松の実0.5 カップ
水10 カップ
水あめ大さじ 3
塩適量
- 米は水に半日浸す。
- 松の実はフードプロセッサーで細かく砕く。
- 水に浸した米をミキサーで砕く。
- 土鍋に砕いた米と水を一緒に入れて中火にかける。
- ひと煮立ちしたら弱火にして松の実を少しずつ入れて固まらないように杓子で混ぜ合わす。
- 15分間弱火で煮て好みの塩加減にして食す。